Deni-
Hygiëne: volledige persoonlijke veiligheid
Gerechten bereiden in openbare ruimtes brengt vanzelfsprekend enkele risico’s met zich mee. Dit komt door de aanwezigheid van locale fauna, insecten, bacteriën of uitwerpselen van bijvoorbeeld vogels.
Het bereiden van gerechten op vuile roosters of onjuiste temperaturen kan leiden tot vervelende situaties. De bakplaat van de Parksafe barbecue is dusdanig ontworpen dat er geen lasnaden aanwezig zijn. Het oppervlak is glad en de hoeken zijn afgerond, hierdoor kunnen nergens voedselresten achterblijven waarin bacteriën en ziektekiemen zich zouden kunnen ontwikkelen.
Schoonmaken van de bakplaten is echter niet genoeg om gevaarlijke bacteriën en ziektekiemen te verslaan. De DA Christie CCQ barbecue heeft daarom een programma ingebouwd om schadelijke bacteriën en ziektekiemen te doden. Iedere keer als de CCQ barbecue wordt ingeschakeld wordt de plaat zeer snel op een zodanige temperatuur gebracht dat schadelijke bacteriën en ziektekiemen worden vernietigd. Deze sterilisatie vindt plaats tijdens het gehele ‘pre-
Elke DA Christie 3,6 kW High Efficiency bakplaat heeft het vermogen om de gehele bakplaat te verwarmen, elk deel van de plaat, zelfs de zijwanden. Het elektronische besturingssysteem beheert nauwkeurig het warmte niveau van de bakplaat. Daardoor zullen er nooit gevaarlijke koele plekken ontstaan en kunnen de verse en lekkere producten veilig worden bereid.
Gesteund door ruim 35 jaar van innovatie en testen, hebben deze technologieën ertoe bijgedragen dat DA Christie Parksafe Barbecue’s de eerste keuze is voor de overgrote meerderheid van de Australische park exploitanten.
